どうも、メキシコ駐在員のフアニートです。
今回はメキシコ駐在員生活の７年間で食べに食べ尽くした結果、
アグアスカリエンテスでNo.1のタコス屋台を紹介します。
ここの屋台はどの時間に行っても人がいっぱいです。
僕はタコスでもラーメンでも並んでいる時はテンション上がります。
よだれ垂らしながら、何食べようか考える時間、めちゃくちゃ楽しいですよね？
アグアスカリエンテスNo.1タコス屋台はズバリここやで！！
先月にタコス屋台に行った時のツイートです。
📍Tacos de Carnita del DIF
アグアスカリエンテスの屋台のタコスで1番美味いと思う😋
オススメはsurtido(詰め合わせ)とbuche(ホルモン系)のタコス🌮
隣にあるジュース🥤屋台もフレッシュでタコスに合う一品
🌮17ペソ
🥤20ペソ2016年より行きつけのタコス屋さんです🤤#フアニートグルメ pic.twitter.com/QeEPc4lw3a
— フアニート🇲🇽メキシコ駐在員✖️投資 (@Juanito_agsmx) December 30, 2021
Carnitas Don Lupeの紹介
| 名称 | Carnitas Don Lupe |
|---|---|
| 場所 | Av.Guadalupe GonzalesとAv.Universidadが交差する通り、スターバックスが入っているプラザの前(Google map) |
| 営業時間 | 9時～12時 |
| 定休日 | 無し |
| 備考 | かなり人気でお肉が無くなり次第終了。 以前はGoogle Mapに名前が表示されてクチコミも書かれていましたが、2022年1月現在、Map上から消えております。 Google MapにTacos del DIFと記載されていましたが、店主に確認するとタコス屋台の名前は「Carnitas Don Lupe」だそうです。 |
７年前から屋台のメンバーは変わりません。安定のレギュラーメンバーです。
なんとここでは店員さんがお客さんのことを「Campeón / チャンピオン」と言います。
自然とボクシングで世界タイトルを取った気分になれます。
Tocos del DIFのメニュー
「カルニータス / Carnitas」を具にしたタコスがメインです。
メニュー表などはありませんが、お兄さんに「なんのタコスが提供できるの？」
と聞いた結果、下記のような答えでした。
- Surtido / ミックスタコス
- Buche / ホルモン
- Lengua / タン
- Costilla / 骨付きリブロース
- Tripa / ホルモン(腸)
- Sesos / 脳
価格はすべて17ペソです。(2022年1月現在)
なんと、こんな感じでレバーを無料でタコスに乗せてくれます！！サービス良いね！！
僕はレバーは嫌いですが、ここのレバーだけ食べれます。
肉の臭みや血の味など一切しません。ピュアレバーです。
「カルニータス / Carnitas」とは「ラード（豚脂）で低温調理した豚肉」のことです。ミチョアカン州が発祥の地でメキシコを象徴する料理です。
豚肉を豚の脂肪で何時間も煮込む、つまり、素材には「豚」しか使っていない、究極の豚肉料理です。
Tocos del DIFの楽しみかた
屋台のタコス屋なので駐車場はもちろんありません。
このように屋台前の道路に路上駐車の車がひしめき合ってます。
何食わぬ顔で路上駐車をカマした後、タコス屋台の横にあるジュース屋さんでジュースを注文します。
メニューは以下
- Jugo de naranja / オレンジジュース
- Jugo de toronja / グレープフルーツジュース
- Jugo verde / 緑中心のミックスジュール(オレンジ、セロリ、パイナップル、ウチワサボテンなどが入ってます。)
- Jugo de piña / パイナップルジュース
価格は20～25ペソとなります。
ジュースを作ってくれている間にタコス屋台に並び、注文する。
タコスが出てきた段階で美味しいジュースと共にいただきます！！！
このレッドオニオンが入ったサルサ(ソース)とレモンの最強タッグ。本物です。
それではGo to heaven!!
Adiós